科学家发现，3-O-乙基抗坏血酸（也称为 EAA）是一种具有抗氧化和抗炎特性的天然产物，可能在医药和保健品方面具有潜在的应用。
加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 的研究发现，3-O-乙基抗坏血酸在保护细胞免受氧化应激和炎症侵害方面发挥着至关重要的作用。与快速被人体吸收并消除的传统维生素C不同，必需氨基酸 (EAA) 吸收缓慢，并在体内停留较长时间，从而持续抵御自由基和炎症。
这项发表在《自然》杂志上的研究表明，EAA 有望成为一种潜在的疗法，用于治疗各种以氧化应激和炎症为特征的疾病，例如癌症、心血管疾病和神经退行性疾病。此外，由于 EAA 具有抵御氧化应激和炎症的能力，它还可以作为抗衰老成分应用于化妆品行业。
研究人员在一项突破性研究中发现，3-O-乙基抗坏血酸醚（又称维生素C乙醚）有望突破传统维生素C在化妆品应用中的局限性。由于维生素C结构中存在四个羟基，其本身不能被皮肤直接吸收，易被氧化导致变色，这限制了其作为美白剂在化妆品中的应用。此外，科学家们发现，通过3位羟基烷基化得到的维生素C乙醚是一种不变色的维生素C衍生物，且保留了其生物活性。这一发现填补了同类产品的市场空白。令人鼓舞的研究结果表明，维生素C乙醚进入皮肤后很容易被酶分解，从而发挥与维生素C相同的功效，促进皮肤健康和美白。
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发布时间：2024年1月9日