科学家发现3-O-乙基抗坏血酸,也称为EAA,是一种具有抗氧化和抗炎特性的天然产物,在医药和保健品方面可能具有潜在的应用。
加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 进行的研究发现,3-O-乙基抗坏血酸在保护细胞免受氧化应激和炎症方面发挥着至关重要的作用。与传统的维生素 C 被迅速吸收到体内并消除不同,EAA 被缓慢吸收并在体内保留较长时间,提供持续的保护,对抗自由基和炎症。
这项发表在《自然》杂志上的研究表明,EAA 可以开发成一种潜在的疗法,用于治疗各种以氧化应激和炎症为特征的疾病,例如癌症、心血管疾病和神经退行性疾病。此外,EAA 还可以作为抗衰老成分应用于化妆品行业,因为它能够防止氧化应激和炎症。
研究人员取得了突破性进展,发现 3-O-乙基抗坏血酸醚(也称为维生素 C 乙醚)可以解决传统维生素 C 在化妆品应用中的局限性。由于其结构中存在四个羟基,维生素C本身不能被皮肤直接吸收,容易发生氧化,引起变色。这限制了其作为化妆品中的增白剂的用途。更重要的是,科学家发现,通过3位羟基烷基化得到的维生素C乙醚是维生素C的不变色衍生物,保留了其生物活性。这一发现填补了同类产品的市场空白。令人鼓舞的研究结果表明,维生素C乙醚进入皮肤后很容易被酶分解,使其能够发挥与维生素C相同的促进皮肤健康和美白的作用。
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发布时间:2024年1月9日