科学家发现，3-O-乙基抗坏血酸（也称EAA）是一种具有抗氧化和抗炎特性的天然产物，可能在医药和保健品领域具有潜在的应用价值。
加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 的一项研究发现，3-O-乙基抗坏血酸在保护细胞免受氧化应激和炎症损伤方面发挥着至关重要的作用。与被人体快速吸收和排出的传统维生素 C 不同，必需氨基酸 (EAA) 吸收缓慢，并在体内停留更长时间，从而持续抵抗自由基和炎症的侵害。
这项发表在《自然》杂志上的研究表明，EAA有望开发成为治疗多种以氧化应激和炎症为特征的疾病的潜在疗法，例如癌症、心血管疾病和神经退行性疾病。此外，由于EAA具有抵抗氧化应激和炎症的能力，它也可能作为一种抗衰老成分应用于化妆品行业。
一项突破性进展表明，研究人员发现3-O-乙基抗坏血酸醚（也称维生素C乙醚）有望解决传统维生素C在化妆品应用中的局限性。由于维生素C结构中含有四个羟基，它本身无法被皮肤直接吸收，且易氧化，导致皮肤变色。这限制了其作为化妆品美白剂的应用。更重要的是，科学家发现，通过烷基化3位羟基得到的维生素C乙醚是一种不致色的维生素C衍生物，并保留了其生物活性。这一发现填补了市场上类似产品的空白。令人鼓舞的研究结果表明，维生素C乙醚进入皮肤后易于被酶分解，使其能够发挥与维生素C相同的促进皮肤健康和美白的作用。
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发布时间：2024年1月9日